肝硬化患者烹调要求包括（）。-382-营养（中级）_新梦想教育

肝硬化患者烹调要求包括（）。

A.
(来学网)有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品
B.
(来学网)为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味品
C.
(来学网)有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食
D.
(来学网)有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品
E.
(来学网)有上消化道出血时供应流质、半流质或软食

正确答案：

C

答案解析：

肝硬化伴食管静脉曲张者供应少渣流质、半流质或软食，以减少刺激，有上消化道出血时应禁食。

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