肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）。-382-营养（中级）_新梦想教育

肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）。

A.
(来学网)动物性蛋白中牛奶含氮最少
B.
(来学网)选择产氨较多的蛋白质
C.
(来学网)应增加含氮多的动物蛋白
D.
(来学网)不宜供给含植物蛋白质的食品
E.
(来学网)动物性蛋白中鸡肉含氮最少

正确答案：

A

答案解析：

病情好转后，患者可增加少量蛋白质。开始增加动物蛋白时，增加含氮少的动物蛋白。牛奶产氨最少，其次是鸡类，畜肉类产氨最多。

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