食品添加剂的作用不正确的是（）。-382-营养（中级）_新梦想教育

食品添加剂的作用不正确的是（）。

A.
(来学网)提高食品质量及花色品种
B.
(来学网)提高食品营养价值
C.
(来学网)改善食品感官性状及物理状态
D.
(来学网)改进食品的口味
E.
(来学网)防止食品腐败变质

正确答案：

B

答案解析：

食品添加剂的定义是指为改善食品品质、色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。但食品添加剂不能提高食品营养价值。因此答案选B。

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