流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，以腮腺非化脓性炎症、腮腺肿痛为特征（不选C）。腮腺肿大常先见于一侧（不选A）。肿块位于下颌骨后方和乳突之间，以耳垂为中心（选B），边缘不清，表面发热但多不红（不选D），有触痛；2~3天达高峰，持续4~5天后逐渐消退（不选E）。