该博物馆展厅属于国家文物保护单位，其火灾危险级应为中危险级Ⅰ级，故A错误；
11.0.5-2处于准工作状态时严禁管道充水的场所，宜由火灾自动报警系统和充气管道上设置的压力开关控制的预作用系统。故B错误；
8.0.11干式系统、由火灾自动报警系统和充气管道上设置的压力开关开启预作用装置的预作用系统，其配水管道充水时间不宜大于1min（打开末端只会有使得充气管路的压力开关动作，一路信号不会引起联动）故不会出现排气冲水的情况，故没有水出正常，该结论E是正确的。6.5.2末端试水装置的出水，应采取孔口出流的方式排入排水管道，排水立管宜设伸顶通气管，且管径不应小于75mm。故C正确；
5.0.17利用有压气体检测管道是否严密的预作用系统，配水管道内的气压值不宜小于0.03MPa，且不宜大于0.05MPa，故D错误。