蛋白质变性是由于（）-380-病理学技术（中级）_新梦想教育

蛋白质变性是由于（）

A.
(来学网)肽键断裂，一级结构遭到破坏
B.
(来学网)蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C.
(来学网)蛋白质分子沉淀
D.
(来学网)次级键断裂，天然构象解体
E.
(来学网)多肽链的净电荷等于零

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