炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是-044-临床营养_新梦想教育

炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

A.
(来学网)烟酸
B.
(来学网)无机盐
C.
(来学网)蛋白质
D.
(来学网)维生素B1
E.
(来学网)维生素B2

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