根据培养基的性质及用途，可将培养基分为5类。①基础培养基：含有大多数细菌生长所需的基本营养成分，如肉浸液、肉膏汤、蛋白胨等。②营养培养基：根据细菌的营养要求加入血液、血清、葡萄糖、酵母浸膏、生长因子等。③鉴别培养基：在培养基中加入特定的作用底物，观察细菌在其中生长时分解底物的作用情况，从而鉴别细菌。如糖发酵管、硫化氢培养基等。④选择培养基：加入某种化学物质，能抑制某类细菌生长，而促进另一类细菌生长，从而将后者选择出来，如SS琼脂。⑤厌氧培养基：加入还原剂以降低培养基的氧化还原电势，并以石蜡或凡士林封口，隔离空气，如庖肉培养基。