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(来学网)
无盐饮食的配餐原则错误的是()。
A.
(来学网)
全天食物含钠量不超过1000mg
B.
(来学网)
禁用含碱食物
C.
(来学网)
禁用酱油
D.
(来学网)
禁用酱菜
E.
(来学网)
饮用水忽略不计
正确答案:
E
答案解析:
限钠(盐)膳食是纠正体内水、钠潴留的一项治疗措施。水、钠的摄入量应根据全身水肿情况而定,严格记录液体出、入量。无盐饮食是指全日供钠1000mg左右,烹调中不得使用食盐和酱油。在普通饮食中限制食盐用量,不采用含盐食品如酱菜,咸菜,咸豆,腐乳,咸肉,咸鱼等,一般低盐每日摄入盐量小于2~3克。
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