肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。-382-营养（中级）_新梦想教育

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。

肉毒梭菌属于
A.
(来学网)革兰阳性菌
B.
(来学网)革兰阴性菌
C.
(来学网)革兰阳性需氧菌
D.
(来学网)革兰阳性厌氧菌
E.
(来学网)革兰阴性厌氧菌
易被肉毒梭菌污染的食品主要是
A.
(来学网)肉
B.
(来学网)臭豆腐
C.
(来学网)臭米面
D.
(来学网)鱼、虾
E.
(来学网)剩饭
肉毒毒素主要侵犯的系统是
A.
(来学网)消化系统
B.
(来学网)心血管系统
C.
(来学网)神经系统
D.
(来学网)肌肉系统
E.
(来学网)呼吸系统
典型的临床表现是
A.
(来学网)发热38～39℃
B.
(来学网)腹部绞痛，血水样便
C.
(来学网)肌肉痉挛
D.
(来学网)呼吸困难，腹痛
E.
(来学网)视物模糊，眼睑下垂、复视等

正确答案：

(1)D
(2)B
(3)C
(4)E

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