超高温巴氏消毒法采用的温度是-兽医全科

超高温巴氏消毒法采用的温度是

正确答案：

巴氏消毒法是以较低温度杀灭液态食品中的病原微生物或特定微生物而又不致严重损害其营养成分和风味的消毒方法，可以分为三种方法。低温维持消毒法，在63~65℃保持30分钟；高温瞬时消毒法，在71~72℃保持15秒；超高温消毒法，在132℃保持1~2秒。

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