硫氰酸钾法测定食品中的铁，以下说法不正确的是-383-理化检验技术（中级）_新梦想教育

硫氰酸钾法测定食品中的铁，以下说法不正确的是

A.
(来学网)与硫氰酸钾发生反应的是三价铁
B.
(来学网)加少量的过硫酸钾是为了防止Fe和Fe的转变
C.
(来学网)硫氰酸铁稳定性好，所以此法的精度和重现性较好
D.
(来学网)反应后生成的红色硫氰酸铁配合物的最大吸收波长是485nm
E.
(来学网)显色后应立即测定

正确答案：

C

答案解析：

硫氰酸铁稳定性差，因此显色后应立即测定，即使如此，此法的精度和重现性也不能令人满意。

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