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无色结晶,在酸性液中稳定,在碱性液中不稳定并对紫外线敏感。缺乏症为脚气病。这种维生素为
紫红色针状晶体,溶于水和乙醇,在强酸、强碱和光照情况下不稳定,在中性及微酸性条件下对热稳定。缺乏症为巨幼红细胞贫血症。这种维生素为
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