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为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段。
满足上述目的常用的营养强化剂是
A.
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色氨酸
B.
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赖氨酸
C.
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牛磺酸
D.
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叶酸
E.
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烟酸
其目的之一是
A.
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改善面粉品质
B.
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增强面筋含量
C.
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满足特殊人群预防需要
D.
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延长保质期
E.
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弥补面粉天然营养成分的缺陷
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