烹调蔬菜时损失较多的营养素为-382-营养（中级）_新梦想教育

烹调蔬菜时损失较多的营养素为

A.
(来学网)蛋白质
B.
(来学网)脂肪
C.
(来学网)碳水化合物
D.
(来学网)β-胡萝卜素
E.
(来学网)抗坏血酸

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