一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。-382-营养（中级）_新梦想教育

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

在豆腐中，含有较丰富的营养素素是
A.
(来学网)锌
B.
(来学网)钙
C.
(来学网)维生素C
D.
(来学网)脂肪酸
E.
(来学网)吡哆醇
在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质
A.
(来学网)草酸
B.
(来学网)植酸
C.
(来学网)乙酸
D.
(来学网)乳糖
E.
(来学网)氨基酸
当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为
A.
(来学网)植酸钙
B.
(来学网)钙皂
C.
(来学网)草酸钙
D.
(来学网)植酸锌
E.
(来学网)草酸锌

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