临床营养（副高）_044-临床营养_新梦想教育

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题库：临床营养（副高）

临床营养（副高）

1881. 老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。

1882. 某男性，70岁，70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。

1883. 苯作业工人的膳食调配，除外

1884. 典型大肠杆菌是指哪种细菌

1885. 葡萄球菌污染食品后的产毒条件是

1886. 哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病

1887. 为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指

1888. 食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务

1889. 地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价

1890. 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是

1891. 主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等

1892. 下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

1893. 影响农作物农药残留的因素有

1894. 不符合炭疽病现场处理原则的是

1895. 为了防止食品变质，最常用的方法是

1896. 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和

1897. 保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天

1898. 下列哪种物质为终致癌物

1899. 下列不属于化学性消毒方法的是

1900. 引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是