临床营养（副高）_044-临床营养_新梦想教育

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题库：临床营养（副高）

临床营养（副高）

1501. 最可能含N－亚硝基化合物的食品是

1502. 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是

1503. 以下食物中产氨最少的是（）。

1504. 下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

1505. 食物中长期缺乏维生素B1易引起

1506. 运动时就餐时间安排比较合理的是

1507. 下列说法错误的是

1508. 深色蔬菜较浅色蔬菜富含

1509. 鱼类食品几乎不含

1510. 类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素

1511. 下列哪项是蔬菜水果的共同特点

1512. 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

1513. 叶酸的良好食物来源是

1514. 保存蔬菜水果最适宜的温度约为

1515. 维生素B1缺乏可引起

1516. 与贫血无关的是

1517. 人乳中脂肪含量较高的时候是

1518. 下述不属于大豆抗营养因素的是

1519. 母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素

1520. 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有