临床营养（副高）_044-临床营养_新梦想教育

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题库：临床营养（副高）

临床营养（副高）

1141. 为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E

1142. 膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是

1143. 肝脏解毒功能不良的最主要因素是

1144. 为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质

1145. 以下关于母乳中所含乳糖的描述哪项错误

1146. 被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。

1147. 引起臭米面中毒的细菌是（）。

1148. 大米中蛋白质的含量一般为（）。

1149. 在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是

1150. 等渗的葡萄糖制剂是（）。

1151. 使机体出现高代谢状态的是（）。

1152. 患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。为确诊需进一步检查的项目是

1153. 中国居民胆固醇的适宜摄入量是

1154. 变质鱼的表现为（）。

1155. 杂环胺的毒性主要表现为（）。

1156. 大豆中具有降脂作用的物质是（）。

1157. 夜间飞行应注意补充营养素是

1158. 调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例

1159. 有关血糖指数的叙述，正确的是

1160. 咖啡导致胆固醇升高的重要原因是（）。