临床营养（副高）_044-临床营养_新梦想教育

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题库：临床营养（副高）

临床营养（副高）

841. 食物特殊动力作用最强的是

842. 食物中1g蛋白质产生的热量是

843. 在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是

844. 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是

845. 属于儿童的必需氨基酸是

846. 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

847. 成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是

848. 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为

849. 维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为

850. 在维生素C的负荷试验中，受试者口服维生素C500mg，收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量，若

851. 发生癞皮病，可能因为长期单调食用

852. 膳食调查的目的是

853. 磷脂的主要生理功能是（）。

854. 下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是

855. 成人24h粪代谢氮为

856. 人体内碘缺乏，可引起的病症是（）。

857. 糖酵解途径中的关键酶是

858. 必需氨基酸构成最好的食物是

859. 麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（）。

860. 男性，50岁，近3年来体重明显增加，无明显不适，医生诊断为饮食不合理而引起超重，建议（）。