临床营养（副高）_044-临床营养_新梦想教育

搜索

专业： 001-心血管内科学 002-呼吸内科学 003-消化内科学 004-肾内科学 005-神经内科 006-内分泌学 007-血液病学 008-传染病学 009-风湿病 011-普通外科学 012-骨外科学 013-胸心外科学 014-神经外科学 015-泌尿外科学 016-烧伤外科学 017-整形外科学 018-小儿外科学 019-妇产科学 020-小儿内科学 026-眼科学 027-耳鼻咽喉科学 028-皮肤与性病学 029-肿瘤内科学 030-肿瘤外科学 031-肿瘤放射治疗学 032-急诊医学 033-麻醉学 038-康复医学 044-临床营养 062-卫生管理 063-普通内科学 064-结核病学 066-职业病学 067-计划生育 068-精神病学 069-全科医学 120-重症医学 125-疼痛学

题库：临床营养（副高）

临床营养（副高）

1441. 糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的

1442. 下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法

1443. 炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是

1444. 混合性食物的热效应是基础代谢的

1445. 体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况

1446. 植物性食物中，优质蛋白质的来源是

1447. 蛋白质功效比值是表示蛋白质的

1448. 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为，红细胞数量增加约为，出现了血液稀释

1449. 有利于非血红素铁吸收的是

1450. 水溶性维生素摄入过多时

1451. 药物对营养状况的不良影响不包括

1452. 与能量代谢有关的一组维生素是

1453. 脂肪营养对运动员的特殊作用表现为

1454. 大米营养素的损失程度与以下哪项无关

1455. 食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是

1456. 黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外

1457. 关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是

1458. 无盐饮食的配餐原则错误的是（）。

1459. 中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。

1460. 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的