营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_新梦想教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

1721. 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用

1722. 营养厨房中肉类食品的保管最好采用

1723. 有关人体能量的消耗，下列说法正确的是

1724. 《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括

1725. 评价机体钙营养状况可采用的方法有

1726. 食物中毒的发病特点是

1727. 诊断食物中毒的依据有

1728. 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

1729. 下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是

1730. 食源性疾病监测应该包含以下内容

1731. 属于防腐剂的化学物质有

1732. 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有

1733. 临床营养师的素质要求包括( )。

1734. 临床营养师的营养治疗过程包括( )。

1735. 在医院，临床营养支持小组包括( )的科室人员。

1736. 以下属于医院基本膳食的是( )。

1737. 下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )

1738. 低蛋白膳食的适用对象有( )。

1739. 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )

1740. 低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )