营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_新梦想教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

981. 下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴

982. 胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生

983. 小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为

984. 男性，64岁，因"胃小弯溃疡恶变"入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为

985. 低铜膳食适用于

986. 标志着现代营养学开端的事件为（）。

987. 提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（）。

988. 我国历史上第一个营养素供给量建议提出的年代为（）。

989. 二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。

990. 微量营养素包括两大类，即（）

991. 下列有关食物成分的描述，正确的是（）

992. 小分子物质经肠黏膜细胞进入小肠绒毛的毛细血管和淋巴管的过程，称为（）

993. 下列有关营养不良的描述，错误的是（）

994. 下列可以满足人群中50%个体对该营养素需要的指标是（）

995. 营养素对基因表达的调控多发生在（）水平

996. 通过影响DNA甲基化而影响基因组结构和稳定性的营养素是（）

997. 最适合解释营养素与基因在肥胖发生中作用的模型是（）

998. 营养流行病学研究最大的局限性是（）

999. 能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（）

1000. 下列选项中，均为必需氨基酸的是（）