营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_新梦想教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

941. 与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒

942. 易引起银耳变质中毒的是

943. 下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是

944. 有机磷农药中毒的表现为

945. 赤霉病麦中毒的病原物质为

946. 食品污染可分为

947. 以下哪项不是食品中天然有毒有害成分

948. 以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

949. 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素

950. 以下不属于食品污染物范畴的是

951. 属于常见污染食品的霉菌的是

952. 关于霉菌生长条件表述错误的是

953. 去除黄曲霉毒素的理想方式是

954. 与黄曲霉毒素直接相关的癌症是

955. 关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是

956. 关于食品低温保藏叙述错误的是

957. 可以杀灭芽胞型细菌的方法是

958. 对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是

959. 可能产生有害污染物的保藏方式是

960. 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到