营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_新梦想教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

321. 某患者，有对称性皮炎，舌炎呈杨梅样，并有腓肠肌压痛、头晕、头痛、失眠、紧张，疑似该患者患( )。

322. 某男，主诉：疲乏无力，口角疼痛，眼痒数日。查体：口角，嘴唇有裂隙，鼻唇沟部皮炎，舌呈紫红色，阴囊瘙痒，呈湿疹样，畏光，流泪，实验室检查AC值升高，诊断该病为( )。

323. 维生素B[6.gif]缺乏无特异性临床表现，与维生素B[2.gif]和烟酸缺乏症状相似，所以( )可作为诊断依据之一。

324. 如果食物中完全不含有叶酸，约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

325. 血清叶酸测得( )即为缺乏。

326. 以下( )有利于叶酸吸收。

327. 某1岁幼儿，经常夜啼、易惊、烦躁、入睡后头部多汗、摇头擦枕，查体：手指按压枕、顶骨中央有弹性，颞枕部呈乒乓球样软化；实验室检查：血钙正常，血磷降低，碱性磷酸酶升高，该患几患有( )。

328. 维生素C在碱性溶液中不稳定，在pH＝7．95的胃液中( )有65％被破坏，因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。

329. 锌中毒治疗中，去锌疗法应用的是( )。

330. 导致"口腔生殖器综合征"是因为( )缺乏。

331. 在玉米中加入10％的( )可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。

332. ( )我国制定的碘盐出厂标准，既可满足人体每日的需碘量，又可预防碘缺乏病的发生。

333. 成人因缺钙而造成骨质疏松易引起骨折，以( )最常见。

334. 婴儿手足搐搦症发作时，应立即静脉缓慢注入( )。

335. 维生素E是一种良好的抗氧化剂，可预防( )中毒。

336. 治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。

337. 现代生活中( )已成为维生素B[1.gif]缺乏病常见原因之一。

338. 某患者，男，30岁，出租车司机，患痔疮6年，主诉经常疲乏无力、心悸、头晕，开车时注意力不集中，近半年加重，常有食生米、纸片等怪癣。查体：患者神清，精神反应差，皮肤黏膜苍白，心、肺正常，腹平软。实验室检查：Hb＜70g／L，TS＜15％，该患者可考虑为( )。

339. 烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′-甲基烟酰胺排出量＜( )为缺乏。

340. 中国的体质指数( )为体重正常。