疾病控制（副高）_疾病控制_新梦想教育

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题库：疾病控制（副高）疾病控制（正高）

疾病控制（副高）

6381. 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

6382. 豆类的抗营养因素不包括下列哪一项

6383. 在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

6384. 深色蔬菜较浅色蔬菜富含

6385. 有助于预防缺铁性贫血的食物是

6386. 大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

6387. 豆类食物的最限制性氨基酸是

6388. 安全起见，下列哪种情况才可认为机体确实处于氮平衡状态

6389. 下列全部属于必需氨基酸的是

6390. 某医院急诊室正在抢救一名中毒成年男子，首先给患者吸入亚硝酸异戊酯0.2ml，每隔2分钟1次，每次约30秒，5次后改为缓慢静脉注射3%亚硝酸钠溶液，每分钟2～3ml。然后再静脉注射新配制的50%硫代硫酸钠溶液25ml，经过上述处理，病人病情好转。从上述叙述中，你认为这是一起什么中毒

6391. 大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到

6392. 长期生食鸡蛋可以发生

6393. 鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用

6394. 谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是

6395. INQ是评价

6396. 男性的基础代谢水平高于女性，原因主要是

6397. 蛋白质具有重要的生理功能，除了

6398. 机体处于正氮平衡的状况是

6399. 某工地农民工在工地食堂进餐后约1小时，多人出现口唇和指尖青紫，并伴有头晕、无力，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是

6400. 成人每日必要氮损失(ONL)，折合成蛋白质约为