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疾病控制
题库:
疾病控制(副高)
疾病控制(正高)
疾病控制(副高)
6361. 按每公斤体重计,成人每日必要氮损失男女分别约为
6362. 某女,20岁,血红蛋白10.9g/100ml,应注意增加哪些食物的摄入
6363. 大豆食品脲酶试验阴性,说明
6364. 氨基酸模式是指蛋白质中
6365. 两名青年男子,食用大量鲨鱼肝后,相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻,肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛,你认为哪种中毒可能性最大
6366. 克汀病是由于缺乏哪种营养素引起
6367. 与食品营养价值无关的是
6368. 大豆中的最限制性氨基酸是
6369. 谷皮中不含有
6370. 某地发生一起食物中毒,调查者在采集粪便样品时,应首先考虑哪类患者的粪便
6371. 某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是
6372. 胚乳中含量最高的营养成分是
6373. 谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质
6374. 谷胚中赖氨酸含量较高,是因为其蛋白质主要是
6375. 0~2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量
6376. 维持氮平衡即可的人群是
6377. 葡萄球菌由于具有以下特点,而使得其一旦在食物中产生,就很难用一般的烹调方法将其去除
6378. 酵(臭)米面食物中毒的病原物质为
6379. 引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是
6380. 下列具有降低血糖作用的蔬菜是
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