疾病控制（副高）_疾病控制_新梦想教育

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题库：疾病控制（副高）疾病控制（正高）

疾病控制（副高）

5961. 亚硝胺在体内合成的主要部位是

5962. 下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性

5963. 致使食品发生腐败变质的主要微生物是

5964. 食品中可能出现的有害因素主要有

5965. 影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有

5966. 下列哪种因素不影响N-亚硝基化合物在体内外的合成

5967. 残留有机氯农药最多的食品是

5968. 下列哪种不是AFB1在体内羟化的代谢产物

5969. 在我国不能用于食品工业的塑料是

5970. 具有迟发性神经毒作用的农药是

5971. 在环境中不易降解，残留期最长的农药是

5972. 黄曲霉毒素的裂解温度为

5973. 某些品种具有一定雌激素活性的农药是

5974. 维生素B2可以下列哪种形式作为黄酶的辅基参与脱氢反应

5975. 以下哪种对应关系正确

5976. 对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克，应对其作出的最佳膳食营养素建议是

5977. 我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为

5978. 食品中多环芳烃的主要来源是

5979. 老年人容易发生便秘，且患高血压、血脂异常、糖尿病等慢性病的危险性增加，适当多吃粗粮有益于健康。因此建议老年人每日粗粮或全谷类食品的摄入量最好达到。

5980. 蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为