营养（代码382）_382-营养（中级）_新梦想教育

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营养（代码382）

2801. 下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。

2802. 食品营养价值的评定不包括（）。

2803. 误食大量亚硝酸钠可引起下列哪种疾病？（）

2804. 下列哪项不属于食品强化目的？（）

2805. 关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。

2806. 营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收（）。

2807. 一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（）。

2808. 城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选（）。

2809. 有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）。

2810. 谷类主要提供的维生素为（）。

2811. 大豆本身具有的特点是（）。

2812. 菌落总数的食品卫生学意义是（）。

2813. 下列属于食物中毒范畴的是（）。

2814. 我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是（）。

2815. “健康的金钥匙就掌握在你手中，一分呵护，一分平安”属宣传技巧方法的（）。

2816. 乳母营养需要的特点包括（）。

2817. 人工喂养方式不正确的是（）。

2818. 在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（）。

2819. 炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）。

2820. 对适宜摄入量（AI）的解释，错误的是（）。