营养（代码382）：专业知识_382-营养（中级）_新梦想教育

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营养（代码382）：专业知识

781. 膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是

782. 直接来源于食物的血浆脂蛋白是

783. 可引起胃酸分泌的内源性物质是

784. 可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是

785. 水分活性（Aw）降至何数值以下，一般真菌均不能生长

786. 对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是

787. 利用英特网进行营养宣教的方式是

788. 唾液淀粉酶起作用的最适环境是

789. 住院病人的营养不良通常是指

790. 唾液中的主要消化酶是

791. 判断人体是否发生肠衰竭的指标之一是

792. 牛奶中可成为变应原的物质是

793. 在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是

794. 一般认为，成人实测体重占理想体重百分比的正常范围是

795. 不属于唾液生理作用的是

796. 能引起胆囊收缩素释放的最强物质是

797. 胆盐与脂肪分解产物在小肠内形成的水溶性复合物称为

798. 能引起促胰液素释放的最强物质是

799. 酸性食糜进入小肠引起大量胰液分泌的主要机制是

800. 非胃肠手术准备，禁食的时间是