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营养（代码382）：相关专业知识

781. 关于葡萄球菌表述不正确的是（）。

782. 下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。

783. 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。

784. 请根据以下选项回答问题

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790. 大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是()。

791. 100ml母乳的含钙量是()。

792. 正常情况下，750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约()。

793. 为满足骨骼迅速生长的需要，青少年适宜的钙摄入量为(）。

794. 关于食品添加剂巾抗氧化剂的功能，哪项是错误的()。

795. 引起臭米面中毒的细菌是()。

796. 长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平()。

797. 代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是()。

798. 确定高温作业人员机体水代谢是否平衡，最常用的简易指标是()。

799. 食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是()。

800. 实验表明，接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸是()。