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营养（代码382）：相关专业知识

481. 初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质

482. 何种食物受黄曲霉素污染最为严重

483. 为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质

484. 低蛋白治疗膳食应用的主要目的是

485. 普食的蛋白质供给量为

486. 变质鱼的表现为

487. 一般情况下，青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多

488. 干膳食是用来评价

489. 按规定留验的食物样品应不少于

490. 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为

491. 胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是

492. 肛门会阴瘘手术后1～2d，可选用

493. 男性，30岁，患慢性闭塞性肺病，缓解后饮食医嘱改为普食，配餐时糖类应占总能量的

494. 可以抑制亚硝基化过程的物质是

495. 用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中

496. 胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生后

497. 请根据以下选项回答问题

498. 请根据以下选项回答问题

499. 请根据以下选项回答问题

500. 请根据以下选项回答问题