营养（代码382）_382-营养（中级）_新梦想教育

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营养（代码382）

1621. 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的

1622. 引起臭米面中毒的细菌是

1623. "肠源性青紫症"发生于

1624. 关于老年人体内成分改变描述错误的是

1625. 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是

1626. 能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是

1627. 长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平

1628. 引起肉毒毒素中毒的最常见食物是

1629. 河豚鱼毒素含量最高的部位是

1630. 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是

1631. 可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是

1632. 代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是

1633. 以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是

1634. 引起氰苷食物中毒的食物是

1635. 中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括

1636. 中国居民平衡膳食宝塔共分5层，位于顶层的食物种类为

1637. 对汞中毒具有防护作用的无机盐是

1638. 对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是

1639. 请根据以下选项回答问题

1640. 请根据以下选项回答问题