氨基酸代谢_新梦想教育在线答题

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2.

蛋白质营养价值的高低主要取决于

A.

氨基酸的种类

B.

必需氨基酸的种类

C.

必需氨基酸的数量

D.

氨基酸的数量

E.

必需氨基酸的种类、数量及比例

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正确答案:

E

参考解析:

蛋白质的营养价值。蛋白质营养价值的高低主要取决于食物蛋白质中必需氨基酸的种类和比例。

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