预测试卷一_新梦想教育在线答题

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2.

请根据以下选项回答问题

A. 营养强化剂

B. 防腐剂

C. 发色剂

D. 漂白剂

E. 抗氧化剂

(1). 食品添加剂苯甲酸钠归类为()。

请选择答案：

A B C D E

(2). 食品添加剂山梨酸钾归类为()。

请选择答案：

A B C D E

(3). 食品添加剂亚硝酸钠归类为()。

请选择答案：

A B C D E

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正确答案:

(1)B(2)B(3)C

参考解析:

(1)苯甲酸钠为防腐剂。(2)山梨酸钾为防腐剂。(3)亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

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