预测试卷二_新梦想教育在线答题

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4 / 88

4.

请根据以下选项回答问题

A. 70%

B. 75%

C. 89%

D. 96%

E. 98%

(1). 食品冷藏8d,细菌灭活率为

请选择答案：

A B C D E

(2). 食品冷藏64d,细菌灭活率为

请选择答案：

A B C D E

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正确答案:

(1)A(2)D

参考解析:

(1)食品冷藏8d,细菌灭活率为70%;食品冷藏64d,细菌灭活率为96%。

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B型题

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