(1)C(2)B(3)C

(1)该患者“上腹不适，黄疸，皮肤瘙痒，肝大”，发病突然，为急性甲型病毒性肝炎。(2)传染源主要为病人和带病毒者，经粪-口传播。HAV经口进入体内后，经肠道进入血流，引起病毒血症，约1周后到达肝脏，随即通过胆汁排入肠道并出现于粪便中，为消化道传播疾病。(3)患者饮食宜清淡，适当进食较多蛋白质。补充维生素B族和维生素C。避免过高热量饮食，以防止肝脏脂肪变性。不宜进食过多的糖，以免导致糖尿病。保证水分的供给。