中药鉴定学 第一单元 中药鉴定总论

　　一、A1

　　1、下列除了哪一项外，都是产地加工方法“发汗”的目的

　　A、杀酶保苷

　　B、增强气味

　　C、促使变色

　　D、减小刺激性

　　E、利于干燥

　　2、中药鉴定的法定依据是

　　A、《中药大辞典》

　　B、《中国药典》

　　C、《新编中药志》

　　D、《老药工鉴别经验集成》

　　E、《常用中药鉴定大全》

　　3、下列的性状中与药材所含化学成分有关的是

　　A、性状

　　B、色泽

　　C、质地

　　D、表面特征

　　E、大小

　　4、适用于总黄酮等大类成分含量测定的方法是

　　A、高效液相色谱法

　　B、红外分光光度法

　　C、原子吸收分光光度法

　　D、薄层色谱法

　　E、紫外-可见分光光度法

　　5、目前测定中药重金属、有害元素、微量元素最常用的方法是

　　A、高效液相色谱法

　　B、红外分光光度法

　　C、原子吸收分光光度法

　　D、薄层色谱法

　　E、紫外-可见分光光度法

　　6、常用于发汗的药物有

　　A、杜仲、玄参

　　B、苦参、茯苓

　　C、大黄、续断

　　D、肉桂、干姜

　　E、厚朴、黄柏

　　7、《中国药典》规定，不超过60℃烘干的方法表示为

　　A、阴干

　　B、低温干燥

　　C、晾干

　　D、及时干燥

　　E、干燥

　　8、中药鉴定的依据包括

　　A、国际药品标准和国内药品标准

　　B、国家药品标准和部颁药品标准

　　C、《中国药典》和地方药品标准

　　D、国家药品标准和地方药品标准

　　E、《中国药典》和部颁药品标准

　　9、对鉴定记录书写要求不正确的是

　　A、记录原始

　　B、数据真实

　　C、字迹清楚

　　D、资料完整

　　E、随意涂改

　　10、以下关于饮片的规格正确的是

　　A、块：为8～12mm的方块

　　B、极薄片1～2mm

　　C、叶类药材丝宽2～3mm

　　D、段：长10～15cm

　　E、皮类药材丝宽5～10mm

　　11、有“金井玉栏”特征的是

　　A、防己

　　B、板蓝根

　　C、黄芪

　　D、甘草

　　E、大黄

　　12、人参、三七等的分泌组织是

　　A、油管

　　B、油室

　　C、乳汁管

　　D、树脂道

　　E、油细胞

　　13、属于内源性有害物质的是

　　A、吡咯里西啶生物碱

　　B、黄曲霉毒素

　　C、二氧化硫

　　D、重金属

　　E、残留农药

　　14、药材堆积放置，使其发热回潮，使内部水分向外会散的方法是

　　A、去壳

　　B、切片

　　C、发汗

　　D、干燥

　　E、蒸煮烫

　　15、下列哪项不属于水分测定的方法

　　A、烘干法

　　B、甲苯法

　　C、减压干燥法

　　D、红外色谱法

　　E、气相色谱法

　　16、中药鉴定的取样原则不包括

　　A、取样前，应注意品名、产地、规格、等级及包件式样是否一致，检查包装的完整性、清洁程度以及有无水迹、霉变或其他物质污染等，做详细记录

　　B、个体大的药材，在包件不同部位分别抽取

　　C、100～1000件按5%取样;超过1000件的，超过部分按3%取样;

　　D、对破碎的、粉末状的或大小在1cm以内的药材，可用采样器抽取样品

　　E、同批药材总包件数在100件以下的，取样5件

　　17、库房购入麻黄药材1100件，取样件数为

　　A、51件

　　B、52件

　　C、53件

　　D、54件

　　E、55件

　　18、中药鉴定取样时，最终抽取的供检验用样品量一般不得少于实验用量的

　　A、3倍

　　B、5倍

　　C、6倍

　　D、9倍

　　E、2倍

　　19、含浆汁、淀粉或糖分多的药材，产地常用加工方法是

　　A、蒸、煮、烫后晒干

　　B、熏硫后晒干

　　C、"发汗"后晒干

　　D、阴干

　　E、切片、晒干

　　20、下列不属于中药的外源性有害物质的是

　　A、黄曲霉菌毒素

　　B、肾毒性马兜铃酸

　　C、重金属及有害元素

　　D、农药残留

　　E、二氧化硫

　　21、下列哪项不属于《中国药典》中“检查”项下的内容

　　A、杂质

　　B、水分

　　C、灰分

　　D、有效成分含量

　　E、重金属

　　22、中药鉴定取样时，平均样品的量一般不得少于检验用量的

　　A、5倍

　　B、6倍

　　C、9倍

　　D、2倍

　　E、3倍

　　23、《中国药典》规定药材产地加工的干燥方法中“烘干”，用下列哪项表示

　　A、干燥

　　B、晒干

　　C、阴干

　　D、晾干

　　E、低温干燥

　　24、以下关于药材采收原则的说法错误的是

　　A、根茎类一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收

　　B、叶类多在植物光合作用旺盛期，叶片繁茂，颜色青绿，开花前或果实未成熟前采收

　　C、皮类药材都在春末夏初采收

　　D、种子类药材需在果实成熟时采收

　　E、全草类多在植株充分生长，茎叶茂盛时采割

　　25、药品检验取样时

　　A、不超过5件的，随机取一件进行检验

　　B、5～99件的，随机取10件进行检验

　　C、100～1000件的按5%的比例取样检查

　　D、超过1000的按10%的比例取样进行检查

　　E、贵重药材可以不进行检查，避免损耗

　　26、以下哪一个不是中药纯度的检查项目

　　A、杂质、水分

　　B、重金属及有害元素

　　C、干燥失重

　　D、毒性成分

　　E、浸出物含量

　　27、以下水试现象正确的是

　　A、红花加水浸泡后，水液染成金黄色，药材颜色变浅

　　B、苏木投热水中，水显鲜艳的桃红色

　　C、蛤蟆油用温水浸泡，体积可膨胀5～10倍

　　D、秦皮水浸，浸出液在日光下显绿色荧光

　　E、以上说法都不正确

　　28、以下火试的现象正确的是

　　A、麝香少许用火烧时有轻微的爆鸣声

　　B、海金沙火试没有特异的现象

　　C、松花粉及蒲黄易点燃并产生爆鸣声及闪光

　　D、麝香仁燃烧时会有臭味

　　E、麝香仁燃烧后会剩下黑色硬物，无法燃尽

　　29、紫外光区的范围是

　　A、400～500nm

　　B、200～400nm

　　C、300～500nm

　　D、400～760nm

　　E、400～750nm

二、B

　　1、A.全年均可

　　B.植物充分生长，茎叶茂盛时

　　C.春秋两季

　　D.因药材的种类不同而异

　　E.果实自然成熟或近成熟时

　　<1> 、果实种子类一般采收应在

　　A B C D E

　　<2> 、全草类一般采收应在

　　A B C D E

　　<3> 、动物药一般采收应在

　　A B C D E

　　<4> 、矿物药一般采收应在

　　A B C D E

　　2、A.来源鉴定

　　B.理化鉴定

　　C.显微鉴定

　　D.性状鉴定

　　E.品质鉴定

　　<1> 、利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度，统称为

　　A B C D E

　　<2> 、利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴定药材品种和质量

　　A B C D E

　　<3> 、通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材，称为

　　A B C D E

　　<4> 、应用植(动、矿)物的分类学知识，鉴定中药的来源，确定其正确的学名，以保证品种的准确，称为

　　A B C D E

　　3、A.全年

　　B.春末夏初

　　C.秋冬季节

　　D.果实成熟时

　　E.植物光合作用旺盛时期

　　<1> 、皮类药材的采收时间一般是

　　A B C D E

　　<2> 、茎木类药材的采收时间一般是

　　A B C D E

　　4、A.10%

　　B.5%

　　C.2%

　　D.1%

　　E.3%

　　<1> 、药材鉴定的取样原则中，100～1000件抽取的样品比例是

　　A B C D E

　　<2> 、药材鉴定的取样原则中，多于1000件的样品，超过的部分在同批药材包件中抽取的样品比例是

　　A B C D E

　　5、A.熏硫

　　B.切制

　　C.干燥

　　D.蒸煮烫

　　E.发汗

　　<1> 、在产地加工过程中，较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材，常趁鲜操作的工序是

　　A B C D E

　　<2> 、在产地加工过程中，为了避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分的分解和破坏，贮藏前一般均需要

　　A B C D E

　　6、A.含油脂的种子类药材

　　B.易变色、走油的药材

　　C.含有皂苷类成分的药材

　　D.含黏液质、 胶质的药材

　　E.易发生霉变的药材

　　<1> 、色度检查适用于

　　A B C D E

　　<2> 、酸败度测定适用于

　　A B C D E

　　7、A.含挥发油的药材

　　B.含树脂的药材

　　C.含油脂的种子类药材

　　D.含皂苷类成分的药材

　　E.含黏液质、胶质的药材

　　<1> 、膨胀度测定适用于

　　A B C D E

　　<2> 、泡沫指数和溶血指数测定适用于

　　A B C D E

　　8、A.高效液相色谱法

　　B.红外分光光度法

　　C.原子吸收分光光度法

　　D.薄层色谱法

　　E.紫外-可见分光光度法

　　<1> 、目前中药鉴定中最常用的定性鉴别方法

　　A B C D E

　　<2> 、目前中药含量测定的首选和主流方法是

　　A B C D E

答案部分

　　一、A1

　　1、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”。

　　2、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 《中国药典》是国家监督管理药品质量的法定技术标准。它规定了药品的来源、质量要求和检验方法。是全国药品生产、供应、使用和检验等单位都必须遵照执行的法定依据。

　　3、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 色泽是指在日光下观察药材的颜色及光泽度。药材的颜色与其成分有关，每种药材常有自己特定的颜色，如丹参色红，黄连色黄，紫草色紫，熟地黄色黑等。

　　4、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 紫外-可见分光光度法具有灵敏、简便、准确，既可作定性分析又可作含量测定等优点，适用于大类成分的含量测定，如总黄酮、总生物碱、总蒽醌等。

　　5、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 原子吸收分光光度法专属性强，检测灵敏度和精度均高，测定速度快，是目前用于测定中药中重金属及有害元素、微量元素最常用的方法。

　　6、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 常见的需要发汗的药物有五种：厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓。

　　7、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 《中国药典》规定药材产地加工的干燥方法如下：①烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示;②不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”(一般不超过60℃)表示;③烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晾干”表示;④少数药材需要短时间干燥，则用“曝晒”或“及时干燥”表示。

　　8、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 中药鉴定的依据包括国家药品标准和地方药品标准。其中，国家药品标准包括《中国药典》和部颁药品标准。

　　9、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 鉴定记录是出具报告书的原始依据，应做到记录原始、数据真实、字迹清楚、资料完整。在试验过程中的所有数据、现象及结果均应据实详细记录，不得任意涂改。

　　10、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 《中国药典》规定，饮片的规格有片、段、块、丝等。其厚薄大小通常为：片：极薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm;段：长10～15mm;块：为8～12mm的方块;丝：皮类药材丝宽2～3mm，叶类药材丝宽5～10mm。各地中药炮制规范具体尺寸略有不同，有的地方中药炮制规范有补充，如2～4mm为中片，4～5mm为厚片，5～10mm为短段，10～15mm为中段，长约30mm为长段等。

　　11、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 双子叶植物根、根茎、木质茎有环状形成层和放射状环列的维管束，饮片切面显环纹和放射状纹理，如丹参、羌活的饮片;形成了经验鉴别术语“菊花心”，如黄芪、甘草饮片，或“车轮纹”，如防己饮片。板蓝根、桔梗的饮片切面皮部白色，木部黄色，习称“金井玉栏”等。

　　12、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 人参、三七、西洋参具树脂道，饮片皮部具橙黄色小点;苍术具大型油室，饮片见，“朱砂点”;鸡血藤具分泌细胞，饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。

　　13、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 常见的内源性的有害物质有马兜铃酸和吡咯里西啶生物碱，外源性有害物质有重金属及有害元素、农药残留、黄曲霉毒素、二氧化硫等。

　　14、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。

　　15、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 水分测定法有四种，即烘干法、甲苯法、减压干燥法和气相色谱法。

　　16、

　　【正确答案】 C

　　【解析】中药鉴定的取样原则：①取样前，应注意品名、产地、规格、等级及包件式样是否一致，检查包装的完整性、清洁程度以及有无水迹、霉变或其他物质污染等，做详细记录。凡有异常情况的包件，应单独检验。②同批药材总包件数在100件以下的，取样5件;100～1000件按5%取样;超过1000件的，超过部分按1%取样;不足5件的逐件取样;对于贵重药材，不论包件多少均逐件取样。③对破碎的、粉末状的或大小在1cm以内的药材，可用采样器抽取样品，每一包件至少在不同部位抽取2～3份样品。包件少的抽取总量应不少于实验用量的3倍;包件多的，每一包件的取样量一般药材：100～500g;粉末状药材25g;贵重药材5～10g。④个体大的药材，从包件不同部位分别抽取。

　　17、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 【考点】中药鉴定的取样原则★★★

　　【解析】中药鉴定的取样原则：①取样前，应注意品名、产地、规格、等级及包件式样是否一致，检查包装的完整性、清洁程度以及有无水迹、霉变或其他物质污染等，做详细记录。凡有异常情况的包件，应单独检验。②同批药材总包件数在100件以下的，取样5件;100～1000件按5%取样;超过1000件的，超过部分按1%取样;不足5件的逐件取样;对于贵重药材，不论包件多少均逐件取样。③对破碎的、粉末状的或大小在1cm以内的药材，可用采样器抽取样品，每一包件至少在不同部位抽取2～3份样品。包件少的抽取总量应不少于实验用量的3倍;包件多的，每一包件的取样量一般药材：100～500g;粉末状药材25g;贵重药材5～10g。④个体大的药材，存包件不同部位分别抽取。

　　18、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 最终抽取的供检验用样品量，一般不得少于检验所需用量的3倍，即1/3供实验室分析用，另1/3供复核用，其余1/3留样保存。

　　19、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 蒸、煮、烫

　　含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。如白芍煮至透心;天麻、红参蒸至透心;太子参置沸水中略烫;桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。

　　20、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 中药中的外源性有害物质主要是重金属及有害元素、残留的农药、黄曲霉毒素和二氧化硫等。肾毒性成分马兜铃酸属于内源性的有害物质。

　　21、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 检查项下的基本内容包括杂质、水分、总灰分、酸不溶性灰分、重金属及有害元素、农药残留量、有关的毒性成分、伪品、主要药用部位的比例等，应按药典规定的相关方法进行检查。

　　22、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 最终抽取的供检验用样品量，一般不得少于检验所需用量的3倍，即1/3供实验室分析用，另1/3供复核用，其余1/3留样保存。

　　23、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 《中国药典》规定药材产地加工的干燥方法如下：①烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示;②不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”(一般不超过60℃表示;③烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晾干”表示;④少数药材需要短时间干燥，则用“曝晒”或“及时干燥”表示。

　　24、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 皮类 一般在春末夏初采收。少数皮类药材在秋冬两季采收，如苦楝皮。肉桂则在春季和秋季各采一次。

　　25、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 从同批药材包件中抽取供检验用样品的原则：①药材总包件数不足5件的，逐件取样;②5～99件，随机抽5件取样;③100～1000件，按5%比例取样;④超过1000件的，超过部分按1%比例取样;⑤贵重药材，不论包件多少均逐件取样。

　　26、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 中药纯度的检查检查项包括杂质、水分、干燥失重、总灰分、酸不溶性灰分、重金属及有害元素、农药残留量、毒性成分的限量检查等项内容。中药质量优良度的检定包括浸出物、挥发油、有效成分含量测定等。

　　27、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 水试 利用某些药材在水中产生的各种特殊的变化来鉴别药材，如沉浮、溶解情况、颜色、透明度、有无黏性、膨胀度、旋转与否及有无荧光等。如红花加水浸泡后，水液染成金黄色，药材不变色;秦皮水浸，浸出液在日光下显碧蓝色荧光;苏木投热水中，水显鲜艳的桃红色;蛤蟆油用温水浸泡，体积可膨胀10～15倍。这些现象常与药材中所含有的化学成分或组织构造有关。

　　28、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 火试 有的药材用火烧之，能产生特殊的香气或臭气，会有颜色、烟雾、闪光或响声等现象出现，可据此鉴别其真伪甚至优劣。如麝香少许用火烧时有轻微的爆鸣声，起油点似珠，浓香四溢，灰烬白色;海金沙易点燃并产生爆鸣声及闪光，而松花粉及蒲黄无此现象，可资鉴别。

　　29、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 常用的波长范围为：200～400nm的紫外光区;400～760nm的可见光区;2.5～25μm(按波数计为4000～400cm-1)的红外光区。

　　二、B

　　1、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 果实种子类一般果实多在自然成熟或将近成熟时采收。有的采收幼果，如枳实、青皮等。种子类药材需在果实成熟时采收。

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 全草类多在植株充分生长，茎叶茂盛时采割，如青蒿、穿心莲、淡竹叶等，有的在开花时采收，如益母草、荆芥、香薷等。而菌陈有两个采收期，春季采收的习称“绵菌陈”，秋季采收的习称“茵陈蒿”。

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 动物药类

　　因原动物种类和药用部位不同，采收时间也不相同。

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 矿物药类

　　全年均可采收，大多结合开矿采掘。

　　2、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 理化鉴定即利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度。

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 显微鉴定是利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴定药材品种和质量，当药材的外形不易鉴定或药材破碎或呈粉末状时，此法更为常用。

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 性状鉴定就是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材，这些方法包含了丰富的传统鉴别经验，具有简单、易行、迅速的特点。

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 来源鉴定又称“基源鉴定”，是应用植(动、矿)物的分类学知识，鉴定中药的来源，确定其正确的学名，以保证品种的准确。

　　3、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 皮类一般在春末夏初采收。少数皮类药材在秋冬两季采收，如苦楝皮。肉桂则在春季和秋季各采一次。

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 茎木类一般在秋、冬两季采收。

　　4、

　　【正确答案】 B

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 从同批药材包件中抽取供检验用样品的原则：①药材总包件数不足5件的，逐件取样;②5～99件，随机抽5件取样;③100～1000件，按5%比例取样;④超过1000件的，超过部分按1%比例取样;⑤贵重药材，不论包件多少均逐件取样。

　　5、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。如大黄、鸡血藤、木瓜。

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 干燥的目的是除去新鲜药材中大量水分，避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分的分解和破坏，保证药材质量，利于贮藏。

　　6、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 色度检查：在贮藏过程中易变色、走油的药材，利用比色鉴别法检查药材在贮藏过程中有色杂质的限量，了解和控制其走油变质的程度。

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 酸败度：是指油脂或含油脂的种子类药材，在贮藏过程中发生复杂的化学变化，产生游离脂肪酸、过氧化物和低分子醛类、酮类等分解产物，因而出现异臭味，影响药材的感观和内在质量。

　　7、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 膨胀度的测定：膨胀度是药品膨胀性质的指标，系指按干燥品计算，每1g药品在水或其他规定的溶剂中，在一定的时间与温度条件下膨胀后所占有的体积(ml)。主要用于含黏液质、胶质和半纤维素类的天然药品。

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 泡沫指数和溶血指数的测定：利用皂苷的水溶液振摇后能产生持久性的泡沫和溶解红细胞的性质，可测定含皂苷类成分药材的泡沫指数或溶血指数作为质量指标。

　　8、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 薄层色谱法因其快速、简便和灵敏，是目前中药鉴定中用于定性鉴别使用最多的色谱法之一。

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 高效液相色谱法具有分离效能高、分离速度快、灵敏度和准确度高、重现性好、专属性强等特点，因该法不受样品挥发性的约束，对低挥发性、热稳定性差、高分子化合物和离子型化合物均较适合，现已成为中药含量测定方法的首选和主流。